{"id":338691,"date":"2025-10-27T15:40:02","date_gmt":"2025-10-27T18:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunabrasilia.com.br\/2\/frutas-congeladas-perdem-os-nutrientes-medica-explica-se-vale-a-pena\/"},"modified":"2025-10-27T15:40:02","modified_gmt":"2025-10-27T18:40:02","slug":"frutas-congeladas-perdem-os-nutrientes-medica-explica-se-vale-a-pena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunabrasilia.com.br\/2\/frutas-congeladas-perdem-os-nutrientes-medica-explica-se-vale-a-pena\/","title":{"rendered":"Frutas congeladas perdem os nutrientes? M\u00e9dica explica se vale a pena"},"content":{"rendered":"<p>As frutas congeladas s\u00e3o uma boa op\u00e7\u00e3o para se refrescar nos dias mais quentes e possibilitar manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel mesmo em uma rotina corrida. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 uma maneira de prolongar a vida \u00fatil desses alimentos, garantindo mais economia. Mas,<a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/colunas\/claudia-meireles\/nutricionista-avalia-se-congelar-frutas-altera-a-qualidade-nutricional\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> ser\u00e1 que do ponto de vista nutricional compensa congel\u00e1-las<\/a>?<\/p>\n<p>De acordo com a m\u00e9dica Lorena Balestra, a resposta para essa pergunta n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples. Isso porque a reten\u00e7\u00e3o dos nutrientes ap\u00f3s o congelamento depende de fatores como a demora para congelar.<\/p>\n<blockquote><p>\u201c\u00c9 verdade que, em geral,<a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/saude\/congelar-frutas-nutrientes-veja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> a colheita no auge da matura\u00e7\u00e3o e o congelamento r\u00e1pido<\/a> podem preservar os benef\u00edcios nutricionais, ou seja, devemos congelar assim que compramos o alimento\u201d, explica Lorena.<\/p><\/blockquote>\n<h5>Leia tamb\u00e9m<\/h5>\n<ul>\n<li>\n<p>            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/colunas\/claudia-meireles\">Claudia Meireles<\/a><\/p>\n<h6>\n            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/colunas\/claudia-meireles\/nutricionista-avalia-se-congelar-frutas-altera-a-qualidade-nutricional\">Nutricionista avalia se congelar frutas altera a qualidade nutricional<\/a><br \/>\n          <\/h6>\n<\/li>\n<li>\n<p>            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\">Vida &#038; Estilo<\/a><\/p>\n<h6>\n            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\/estas-sao-as-7-melhores-frutas-para-emagrecer-segundo-um-nutrologo\">Estas s\u00e3o as 7 melhores frutas para emagrecer, segundo um nutr\u00f3logo<\/a><br \/>\n          <\/h6>\n<\/li>\n<li>\n<p>            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\">Vida &#038; Estilo<\/a><\/p>\n<h6>\n            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\/medico-revela-frutas-que-ajudam-o-coracao-e-na-limpeza-das-arterias\">M\u00e9dico revela frutas que ajudam o cora\u00e7\u00e3o e na limpeza das art\u00e9rias<\/a><br \/>\n          <\/h6>\n<\/li>\n<li>\n<p>            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\">Vida &#038; Estilo<\/a><\/p>\n<h6>\n            <a href=\"https:\/\/www.metropoles.com\/vida-e-estilo\/como-escolher-frutas-perfeitas-no-mercado-e-nao-desperdicar-dinheiro\">Como escolher frutas perfeitas no mercado e n\u00e3o desperdi\u00e7ar dinheiro<\/a><br \/>\n          <\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Vantagens das frutas congeladas<\/h4>\n<p>Segundo a m\u00e9dica, uma vantagem \u00e9 o fato de durarem por v\u00e1rios meses, o que pode ser uma op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e pr\u00e1tica para quem busca ter sempre frutas \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o, mesmo fora de \u00e9poca.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, ao comprar frutas j\u00e1 congeladas e preparadas, como fatias de morango prontas para um delicioso smoothie, voc\u00ea economiza tempo na prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es em um dia corrido. Os alimentos frescos s\u00e3o ricas em nutrientes tamb\u00e9m, mas devem ser consumidos mais rapidamente se desejamos aproveitar suas vitaminas.<\/p>\n<p>Leia a <a href=\"https:\/\/www.saudeemdia.com.br\/noticias\/frutas-congeladas-perdem-os-nutrientes-medica-responde.phtml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reportagem completa no Sa\u00fade em Dia<\/a>, parceiro do <strong>Metr\u00f3poles<\/strong>.<\/p>\n<p>Siga a editoria de<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/metropoles_saudeciencia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Sa\u00fade e Ci\u00eancia no Instagram<\/a> e fique por dentro de tudo sobre o assunto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As frutas congeladas s\u00e3o uma boa op\u00e7\u00e3o para se refrescar nos dias mais quentes e possibilitar manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel mesmo em uma rotina corrida. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m \u00e9 uma maneira de prolongar a vida \u00fatil desses alimentos, garantindo mais economia. 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